Deux-Sèvres : 1 offres d'emploi
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Chef Cuisinier/Cuisinière de cuisine centrale EHPAD (H/F)
79 - VASLESEmployeur
MAISON DE RETRAITE EHPAD - 79 - VASLES
Intitulé du poste
Chef Cuisinier/Cuisinière de cuisine centrale EHPAD (H/F)
Nombre de postes
1
Contrat
CDI
Durée hebdomadaire
35H Autre
Salaire brut annuel
2300€ +345€ après 6 mois ancienneté
Niveau d'études
CAP, BEP et équivalents, cuisine
Expérience requise
Débutant acceptéCompétences sur le poste
Compétences appréciées- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Mission du poste
Gestion des plannings des cuisiniers Elaboration des menus Gestion des commandes, suivi des dépenses Respect de la loi égalim Travail avec les autres responsables de service sur la qualité repas pour les 81 résidents de l'Ehpad ainsi que les enfants de l'école publique de Vasles Portage de repas pour le centre de loisir La production peut aller jusqu'à 300 repas jour. Equipe de 4 cuisiniers avec un travail 1 week-end sur 4 Grande cuisine avec beaucoup d'équipement Recrutement par voie de mutation ou détachement si titulaire d'une fonction publique (emploi pérenne) ou par voie contractuelle si recrutement externe (Contrat à durée déterminée au départ).Offres à la une
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