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Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
09 - MazèresEmployeur
EHPAD DE SAVERDUN - 09 - Mazères
Intitulé du poste
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
Nombre de postes
1
Contrat
CDD - 6 Mois
Durée hebdomadaire
35H Autre
Salaire brut annuel
Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Niveau d'études
Expérience requise
48 MoisCompétences sur le poste
Compétences appréciées- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Mission du poste
Gérer le service cuisine, commande, réception, élaboration des menus, épaulé par une Assistance technique, contribue avec son équipe composée de 8 personnes au partage et au plaisir des résidents au sein de l'Ehpad. Veille à la qualité des repas et à la satisfaction des résidents, contrôle dans le respect des normes HACCP aux préparations culinaires, chaudes et froides, le conditionnement, le stockage, et la distribution, ainsi que les modes opératoires Maitrise des textures modifiées Maitrise du PMS(plan de maitrise sanitaire)Offres à la une
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