Dordogne : 1 offres d'emploi
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Agent de service intérieur (ASI) entretien/cuisine (H/F)
24 - SARLAT LA CANEDAEmployeur
ASSOCIATION ALTHEA - 24 - SARLAT LA CANEDA
Intitulé du poste
Agent de service intérieur (ASI) entretien/cuisine (H/F)
Nombre de postes
1
Contrat
CDI
Durée hebdomadaire
35H
Travail en journée
Salaire brut annuel
selon CCN 66
Niveau d'études
Expérience requise
Débutant acceptéCompétences sur le poste
Compétences appréciées- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Éplucher des légumes et des fruits
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Réaliser la plonge
- Contrôler l'état des stocks
- Définir des besoins en approvisionnement
- Manipuler des équipements de cuisine
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Mission du poste
Association ALTHEA, acteur majeur de l'économie sociale et solidaire et de l'accompagnement des personnes en situation du handicap sur le territoire sarladais, recrute pour le Pôle enfance (IME/ITEP) : 1 ASI entretien/cuisine en CDI à temps complet Missions principales : - Réaliser l'entretien des locaux dans le respect des procédures et du temps impartis- - Réaliser un travail de buanderie - Assurer la préparation des repas en autonomie et dans le respect des régimes et les règles HACCP - Réaliser, la plonge, le nettoyage des locaux et des postes de travail en cuisine en respectant les normes HACCP - Gérer les marchandises (réception, contrôle des denrées, stockage) - Assurer l'ensemble des contrôles (température, échantillon, respect du protocole de liaison du froid) - Occasionnellement, participer au transport des usagers Profil recherché: - CAP/BEP restauration ou employé (e) de collectivité souhaitable - Expérience en cuisine et entretien des locaux - Expérience au contact d'un public d'enfants autistes appréciée - Travail en autonomie - Discrétion et sérieuxOffres à la une
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