Second / Seconde de cuisine

Employeur

I.M.E. SAINT-ANGE - 84 - AVIGNON

Intitulé du poste

Nombre de postes

Contrat

CDD - 2 Mois

Durée hebdomadaire

36H50 Travail en journée

Salaire brut annuel

Rémunération convention collective

Niveau d'études

CAP, BEP et équivalents, cuisine

Expérience requise

6 Mois - en restauration collective

Compétences sur le poste

Compétences appréciées

Dresser des plats pour le service
Préparer les viandes et les poissons
Éplucher des légumes et des fruits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Mission du poste

CONTEXTE Sous l'autorité du directeur de l'établissement, relayée par la cheffe de service, dans le respect des personnes accueillies, des valeurs associatives et du projet institutionnel, vous assurez les missions suivantes : - Faciliter le fonctionnement global de la cuisine - Seconder l'équipe en production culinaire - Participer à la préparation, au dressage et à la distribution des plats - Dressage des plats pour le service LE PROFIL RECHERCHÉ - Formation exigée de niveau 3 (CAP ou BEP Cuisine ou production culinaire) et expérience comme commis de cuisine, - Capacité à travailler en équipe, sens de la rigueur et de l'organisation, - Connaissance et expérience des normes HACCP - Expérience en restauration de collectivité souhaitée. LES MODALITÉS DU POSTE À POURVOIR - Temps plein, du lundi au vendredi de 6h30 à 14H00 - Sous CDD à compter du 02/12/2024 au 31/01/2025 - Rémunération en référence à la Convention Collective 66 - grille Ouvrier qualifié

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