Commis de cuisine H/F (H/F)

Employeur

ETS PUBLIC DEPARTEMENTAL BLANCHE DE FONT - 36 - CHATEAUROUX

Intitulé du poste

Nombre de postes

Contrat

CDD - 1 Mois

Durée hebdomadaire

37H30 Travail en journée

Salaire brut annuel

Horaire de 11.88 Euros sur 0.0 mois

Niveau d'études

CAP, BEP et équivalents, cuisine

Expérience requise

Débutant accepté

Compétences sur le poste

Compétences demandées

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Éplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons

Compétences appréciées

Dresser des plats pour le service

Mission du poste

L'établissement public départemental Blanche de Fontarce est un établissement public social et médico-social exerçant ses activités dans le département de l'Indre. il intervient sur le champ de la protection de l'enfance, du handicap et des personnes âgées. L'agent de production culinaire réalise des prestations de restauration conformément à la méthode HACCP. Il intervient sur l'ensemble de la chaîne de production : réception, stockage, préparation, allotissement... Missions principales : - passage de commandes de matières premières, réception, vérification et stockage. - contrôle de la qualité des denrées. - respect de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire - préparation des livraisons de repas. - réalisation des livraisons sur les différents sites - gestion des espaces de production. - élaborations de préparations froides et chaudes dont vous garantissez la qualité. Diplôme requis : - CAP, BEP, BAC PRO cuisinier - expérience dans le secteur appréciée Poste à temps plein, 5 jours/7 Qualités attendues : - organisation, méthode et rigueur - sens des responsabilités - réactivité

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Commis de cuisine H/F (H/F)

Expérience requise

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