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Commis / Commise de cuisine (H/F)
36 - CHASSENEUILEmployeur
RIVE ARDENTE - 36 - CHASSENEUIL
Intitulé du poste
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Nombre de postes
1
Contrat
CDD - 7 Jour(s)
Durée hebdomadaire
temps partiel
Travail en journée
Salaire brut annuel
Mensuel de 1801.8 Euros sur 12.0 mois
Niveau d'études
Expérience requise
Débutant acceptéCompétences sur le poste
Compétences demandées- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Éplucher des légumes et des fruits
- Régimes alimentaires
- Manipuler des équipements de cuisine
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Mission du poste
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, du second de cuisine ou du cuisinier, le(la) commis de cuisine participe : - réalisation des tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits (dessouvidage, déboitage.) - confection et dressage les préparations froides (entrées, fromages, desserts) en respectant les grammages et les déclinaisons de régime - à la plonge - à la préparation des repas et à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine. - à la traçabilité - au prélèvement des échantillons témoins possibilité de contrat de janvier à septembre 2025Offres à la une
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