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Ille-et-Vilaine : 10 offres d'emploi
Emploi Second / Seconde de cuisine  (H/F) 35 - ST MALO

Second / Seconde de cuisine (H/F)

Important : cette offre d'emploi a été manifestement clôturée et va être très prochainement retirée de notre portail. Vous pouvez toutefois envisager d'adresser à cet organisme une candidature spontanée.

Employeur
AOLYS LA FONTAINE AU LIEVRE - 35 - ST MALO
Intitulé du poste
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nombre de postes
1
Contrat
Contrat à durée déterminée - 2 Mois
Durée hebdomadaire
35H Horaires normaux
Salaire brut annuel
Mensuel de 2392 Euros à 2434 Euros sur 12 mois
Niveau d'études
CAP, BEP et équivalents, hôtellerie restauration, Cuisinier

Expérience requise

2 ans

Compétences sur le poste

Compétences demandées
  • Types de régimes alimentaires
  • Cuisiner des plats pour des personnes âgées
  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
  • Préparer des desserts
  • Contrôler la réception des commandes
  • Préparer les commandes
  • Entretenir des équipements
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service

Mission du poste

Au sein d'une Résidence pour personnes âgées (EHPAD de 90 Résidents du Réseau ARGO), vous secondez le chef de cuisine pour élaborer une restauration de qualité, diversifiée, adaptée aux besoins des Résidents, dans le respect du budget et des normes d'hygiène. Une expérience en cuisine traditionnelle et des connaissances en HACCP seraient un plus. Vous aimez le travail en équipe. Horaires variables suivant planning; 70h par quinzaine Vous travaillez un week-end sur 2 - prime de dimanche et jours fériés Mutuelle Entreprise, CSE et participation aux frais de transport en commun. CV et lettre de motivation demandés. CDD à partir du 13/06/2022 pour les remplacements d'été.
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