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Ille-et-Vilaine : 10 offres d'emploi
Emploi Cuisinier / Cuisinière de collectivité 35 - DOL DE BRETAGNE

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Important : cette offre d'emploi a été manifestement clôturée et va être très prochainement retirée de notre portail. Vous pouvez toutefois envisager d'adresser à cet organisme une candidature spontanée.

Employeur
GROUPEMENT DES DEUX ABBAYES - 35 - DOL DE BRETAGNE
Intitulé du poste
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Nombre de postes
1
Contrat
Contrat à durée déterminée - 2 Mois
Durée hebdomadaire
35H Horaires normaux
Salaire brut annuel
Mensuel de 1800,00 Euros à 2000,00 Euros sur 12 mois
Niveau d'études
CAP, BEP et équivalents, cuisine

Expérience requise

6 mois

Compétences sur le poste

Compétences appréciées
  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Éplucher des légumes et des fruits

Mission du poste

Aujourd'hui, nous recherchons un Cuisinier en collectivité H/F Vos missions: Sous la responsabilité du responsable des cuisines, vous êtes en charge de la préparation des plats, mets et repas, et mettez en œuvre les techniques et règles de fabrication culinaires. Vous intervenez dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité et contribuez à la mise en œuvre de la démarche HACCP. Vous assurez la préparation des repas en fonction des contraintes alimentaires et des régimes de chaque résident (hacher, mixer..etc.). ** Votre profil Diplôme en cuisine (souhaité) Expérience dans la restauration collective (ou non) souhaitée Le poste est à pourvoir sur le site de Dol de Bretagne Poste à pourvoir Juillet Aout Roulement de travail 2 week-ends travaillés par mois en moyenne

Employeur

GROUPEMENT DES DEUX ABBAYES
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