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Côtes-d'Armor : 9 offres d'emploi
Emploi CUISINIER DE COLLECTIVITE (F/H) 22 - CREHEN

CUISINIER DE COLLECTIVITE (F/H)

Important : cette offre d'emploi a été manifestement clôturée et va être très prochainement retirée de notre portail. Vous pouvez toutefois envisager d'adresser à cet organisme une candidature spontanée.

Employeur
CH2P CENTRE HOSPITALIER DE LAMBALLE - 22 - CREHEN
Intitulé du poste
CUISINIER DE COLLECTIVITE (F/H)
Nombre de postes
1
Contrat
Contrat à durée déterminée - 3 Mois
Durée hebdomadaire
35H Travail samedi et dimanche
Salaire brut annuel
Horaire de 10,48 Euros à 13,00 Euros
Niveau d'études
CAP, BEP et équivalents, cuisine collectivité, en cuisine collective

Expérience requise

2 mois - CUISINE

Compétences sur le poste

Compétences appréciées
  • Chaîne du froid
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
  • Conditionner un produit
  • Entretenir un poste de travail
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Entretenir des équipements
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Éplucher des légumes et des fruits
  • Préparer un plan de travail
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Mettre en marche des équipements de cuisine

Mission du poste

Au sein d'un site d'EHPAD, vos missions principales seront : - Préparer les plats cuisinés en liaison chaude - Fabriquer les destextures modifiées (mixée ou lisse) - Nettoyer le petit matériel de cuisine tout en respectant les différents protocoles selon les taches effectuées - Rigueur dans l'hygiène, et rapidité dans l'exécution des tâches POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE Organisation planning : - en journée continue (matin) et coupure - un weekend de travail sur deux. L'établissement met en place les mesures de protection sanitaires dans le cadre du COVID-19
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