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Emploi Cuisinier / Cuisinière de collectivité 29 - PENMARCH

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Important : cette offre d'emploi a été manifestement clôturée et va être très prochainement retirée de notre portail. Vous pouvez toutefois envisager d'adresser à cet organisme une candidature spontanée.

Employeur
EHPAD MENEZ KERGOFF - 29 - PENMARCH
Intitulé du poste
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Nombre de postes
1
Contrat
Contrat à durée déterminée - 1 Mois
Durée hebdomadaire
35H Travail samedi et dimanche
Salaire brut annuel
Mensuel de 1921,26 Euros sur 12 mois
Niveau d'études

Expérience requise

Débutant accepté

Compétences sur le poste

Compétences demandées
  • Formation HACCP
Compétences appréciées
  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Éplucher des légumes et des fruits

Mission du poste

Dans le cadre de remplacements d'un mois renouvelables, vous serez chargé(e) de réaliser les préparations alimentaires, les conditionner, les stocker, les distribuer selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous contrôlerez la qualité des produits et la propreté des locaux. Vous réaliserez le dressage, la préparation culinaire et l'élaboration des menus. Expérience en restauration collective souhaitée. Poste à pourvoir dès que possible. Vous devrez obligatoirement présenter un schéma vaccinal Covid complet.
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