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Morbihan : 7 offres d'emploi
Emploi Cuisinier / Cuisinière de collectivité 56 - INZINZAC LOCHRIST

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

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Employeur
FOYER LOGEMENT - 56 - INZINZAC LOCHRIST
Intitulé du poste
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Nombre de postes
1
Contrat
Contrat à durée déterminée - 1 Mois
Durée hebdomadaire
35H Horaires normaux
Salaire brut annuel
Grille fonction publique territorial
Niveau d'études
CAP, BEP et équivalents, cuisine collectivité

Expérience requise

1 an - En collectivité

Compétences sur le poste

Compétences demandées
  • Normes HACCP
Compétences appréciées
  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Éplucher des légumes et des fruits

Mission du poste

Au sein d'un EPHAD, vous êtes recruté(e) sur un poste de cuisinier(ère) de collectivité. - la mise en place et la préparation des différents plats (selon les différents régimes alimentaires), - la cuisson des différents poissons et viandes, - l'entretien de votre poste de travail. Vous travaillez en roulement du matin ou du soir: Matin: 6h45 - 14h15 Soir: 14h -19h30 Vous travaillez 1 week-end sur 3 en horaires de coupure: 6h45 - 14h / 16h30 - 19h30 Vous avez déjà un expérience en cuisine collective et vous connaissez les règles d'hygiène HACCP Prise de poste dès que possible. Possible prolongation du contrat en fonction du niveau d'activité
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