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Emploi Moniteur / Monitrice d'atelier cuisine en ESAT   (H/F) 93 - MONTREUIL

Moniteur / Monitrice d'atelier cuisine en ESAT (H/F)

Important : cette offre d'emploi a été manifestement clôturée et va être très prochainement retirée de notre portail. Vous pouvez toutefois envisager d'adresser à cet organisme une candidature spontanée.

Intitulé du poste
Moniteur / Monitrice d'atelier cuisine en ESAT (H/F)
Nombre de postes
1
Contrat
Contrat à durée indéterminée
Durée hebdomadaire
35H Horaires normaux
Salaire brut annuel
Mensuel de 1600 Euros à 2300 Euros sur 12 mois
Niveau d'études
CAP, BEP et équivalents, cuisine

Expérience requise

3 ans - dans la restauration

Compétences sur le poste

Compétences appréciées
  • Réaliser le suivi professionnel de la personne en situation de travail et lui proposer des axes d'évolution ou d'orientation
  • Contrôler le déroulement des étapes de production et le rythme de travail
  • Améliorer l'aménagement des postes de travail
  • Planifier les étapes d'une production
  • Accompagner des personnes en apprentissage

Mission du poste

L'ESAT APEI Les Papillons Blancs de Vincennes recherche pour son ESAT situé à Montreuil, un moniteur d'atelier cuisine centrale. En tant que moniteur(trice) pour l'atelier cuisine centrale de l'ESAT, vous êtes responsable de la production à réaliser (150 repas en liaison chaude le midi), de ses délais ainsi que de son contrôle en coordination avec la société de restauration. Vos missions : - encadrer les travailleurs en situation de handicap au sein de l'atelier, veillez à leur sécurité et à leur bien-être, - contribuer à la réalisation des repas dans le cadre d'une restauration collective, dans le respect des normes d'hygiène HACCP, - accompagner les travailleurs afin de les aider à progresser dans leur connaissance du métier. Horaires de travail : 9h-16h20 du lundi au vendredi. Formation assurée par l'établissement. Vous bénéficierez d'un management de proximité qui vous permettra de développer rapidement vos repères du secteur médico-social et d'y évoluer avec réussite. Profil recherché Experience :3 à 5 ans - dans le secteur de la restauration Compétences : - Hôtellerie, restauration. - Coordonner l'activité d'une équipe. - Réaliser le suivi professionnel de la personne en situation de travail - Contrôler le déroulement des étapes de production et le rythme de travail. .

Employeur

ESAT
L'ESAT APEI Les Papillons Blancs de Vincennes accueillent 7 travailleurs en situation de handicap au sein de l'atelier de production de sa cuisine centrale
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