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Emploi Moniteur d'atelier Pôle Restauration H/F 78 - TRAPPES

Moniteur d'atelier Pôle Restauration H/F

Publiée il y a 27 jours

Intitulé du poste
Moniteur d'atelier Pôle Restauration H/F
Nombre de postes
1
Contrat
Contrat à durée indéterminée
Durée hebdomadaire
37H30 Horaires normaux
Salaire brut annuel
selon conv collective/ancienneté
Niveau d'études
CAP, BEP et équivalents, cuisine

Expérience requise

5 ans - EN CUISINE

Compétences sur le poste

Compétences appréciées
  • Techniques pédagogiques
  • Techniques de prévention et de gestion de conflits
  • Techniques d'écoute et de la relation à la personne
  • Hôtellerie, restauration
  • Contrôler le déroulement des étapes de production et le rythme de travail
  • Améliorer l'aménagement des postes de travail
  • Tenir informés ses équipes et ses partenaires sur l'insertion des personnes
  • Planifier les étapes d'une production
  • Accompagner des personnes en apprentissage
  • maîtirise de l'outil informatique

Mission du poste

Dans le respect du projet d'établissement et au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous avez la charge : - encadrer des travailleurs handicapés dans des activités de production en restauration (collective, traiteur et traditionnelle) - développer des activités de soutien (formation et perfectionnement) d'adultes handicapés accueillis dans les ateliers - rédiger des compte-rendus d'accompagnement et bilans éducatifs et professionnels Formation de moniteur (ou assimilé) souhaitée et/ou expérience auprès de personnes en situation de handicap CAP cuisine exigé avec expérience professionnelle de 5 ans en cuisine Maîtrise des techniques de production et/ou de service en restauration. Capacité à accompagner et encadrer les personnes handicapées déficients mentaux et malades psychiques. Capacité d'améliorer les conditions d'apprentissage en vue de développer les compétences professionnelles en situation de handicap.

Informations complémentaires

License de conduite
  • B - Véhicule léger
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