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Emploi Moniteur(trice) d'atelier Cuisine (H/F) 78 - VELIZY VILLACOUBLAY

Moniteur(trice) d'atelier Cuisine (H/F)

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Employeur
- 78 - VELIZY VILLACOUBLAY
Intitulé du poste
Moniteur(trice) d'atelier Cuisine (H/F)
Nombre de postes
1
Contrat
Contrat à durée indéterminée
Durée hebdomadaire
35H Horaires normaux
Salaire brut annuel
Mensuel de 1670 Euros à 2200 Euros sur 12 mois
Niveau d'études
CAP, BEP et équivalents, cuisine, ou diplôme supérieur en cuisine

Expérience requise

5 ans - dans le secteur de la restauration

Compétences sur le poste

Compétences appréciées
  • Hôtellerie, restauration
  • Coordonner l'activité d'une équipe
  • Réaliser le suivi professionnel de la personne en situation de travail et lui proposer des axes d'évolution ou d'orientation
  • Contrôler le déroulement des étapes de production et le rythme de travail
  • Améliorer l'aménagement des postes de travail
  • Tenir informés ses équipes et ses partenaires sur l'insertion des personnes
  • Évaluer des acquis d'apprentissage
  • Planifier les étapes d'une production
  • Accompagner des personnes en apprentissage

Mission du poste

Vous intégrez une équipe dynamique et solidaire de moniteurs d'atelier au sein d'un ESAT (Etablissement et Service d'Aide par le Travail). En tant que moniteur(trice) pour l'atelier restauration de l'établissement, vous êtes responsable de la production à réaliser, de ses délais ainsi que de son contrôle en coordination avec la société de restauration. Vos missions : - encadrer les travailleurs en situation de handicap au sein de l'atelier, veillez à leur sécurité et à leur bien-être, - contribuer à la réalisation des repas dans le cadre d'une restauration collective, dans le respect des normes d'hygiène HACCP, - réaliser ponctuellement des prestations de buffet ou de cocktail, - accompagner les travailleurs afin de les aider à progresser dans leur connaissance du métier. Horaires de travail : 9h-16h20 du lundi au vendredi. Formation assurée par l'établissement. Vous bénéficierez d'un management de proximité qui vous permettra de développer rapidement vos repères du secteur médico-social et d'y évoluer avec réussite.
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